羊肉暖身锅-米博版

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最近已经开始降温啦，冬天的脚步也近了。做一锅暖暖的羊肉汤和家人一起享用吧！软烂的羊肉配温补的萝卜，每一口都幸福在心里啦～

羊肉暖身锅的用料

羊肉 400克〖切块〗 姜片 20g
水 1700克 食用油 15g
郫县豆瓣酱 10g 八角 2个
桂皮 5g 干辣椒 3个
大蒜 2瓣 料酒 10g
生抽 10g 老抽 5g
白萝卜 300g（切块） 土豆 100g（切块）
腐竹 50g(切块) 盐 7克

羊肉暖身锅的做法

羊肉暖身锅-米博版的做法图解1

步骤1

主锅中加入羊肉、10g姜片和水，盖上锅盖和量杯。 设置：8分钟/140℃/1档焯水。结束后，将锅内食物倒出并洗净羊肉和主锅。
羊肉暖身锅-米博版的做法图解2

步骤2

主锅中加入焯水后的羊肉、食用油、郫县豆瓣酱、八角、桂皮、干辣椒、10g姜片、大蒜、料酒、生抽和老抽，盖上锅盖和量杯。 设置：5分钟/140℃/1档（反转）翻炒。
羊肉暖身锅-米博版的做法图解3

步骤3

加入1200g水，盖上锅盖和量杯。 设置：60分钟/98℃/1档（反转）炖煮。
羊肉暖身锅-米博版的做法图解4

步骤4

加入白萝卜、土豆、腐竹和盐，盖上锅盖和量杯。 设置：20分钟/98℃/1档（反转）烧煮。
羊肉暖身锅-米博版的做法图解5

步骤5

烹饪结束，趁热享用吧～

羊肉暖身锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 miboi米博 编写，未经授权不得转载

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