香菇油菜粉丝煲

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藤西5290
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香菇油菜粉丝煲的用料

干香菇 10朵 油菜 3棵
粉条 约30g 葱蒜 若干
生抽老抽蚝油 适量 盐鸡精十三香 适量
油，清水 有点就行

香菇油菜粉丝煲的做法

香菇油菜粉丝煲的做法图解1

步骤1

香菇提前泡好几个小时，七八个小时吧，早上临出门泡上，晚上下班回家就直接做； 粉条提前泡十五分钟，常温水就行；
香菇油菜粉丝煲的做法图解2

步骤2

泡好的香菇洗净，拧干水，炖着吃不拧也行，如果有又脏又硬的根给切掉，然后切成片，备用； 油菜掰叶洗净切小块，帮小点块，叶可以大点块； 葱蒜切末；
香菇油菜粉丝煲的做法图解3

步骤3

起锅烧油，先把葱蒜炒香； 下入香菇片，炒两三分钟吧；
香菇油菜粉丝煲的做法图解4

步骤4

加一碗清水，先少来点，不够一会再加；
香菇油菜粉丝煲的做法图解5

步骤5

煮开锅下入粉条；
香菇油菜粉丝煲的做法图解6

步骤6

下入各种调料； 炖煮大概十分钟，粉条没有硬心了，下入油菜；
香菇油菜粉丝煲的做法图解7

步骤7

炒到油菜蔫软，汤汁大部分吸收即可；

香菇油菜粉丝煲的烹饪技巧

干香菇比新鲜香菇味道更浓郁，口感更弹牙有嚼劲，也更好保存，干香菇放在通风阴凉处保存即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 藤西5290 编写，未经授权不得转载

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