今年秋天的第一口南瓜，来咯！

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先来三种家常吃法，做法简单又快捷～南瓜籽、南瓜糖油粑粑、南瓜饼。

南瓜的用料

南瓜 200克 糯米粉 160克
红糖 适量 蜂蜜 适量
清水 适量 南瓜籽 一整个瓜的籽

南瓜的做法

今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解1

步骤1

每年秋天家里都会来一颗巨大的老南瓜～
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解2

步骤2

先把南瓜籽取出清洗放一边，然后取200克南瓜肉，剩余放入保鲜袋冷藏。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解3

步骤3

老南瓜隔水大火蒸熟。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解4

步骤4

把南瓜泥捣成泥，少量多次加入糯米粉，搅匀后直接上手揉米团。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解5

步骤5

将米团分成油粑粑和南瓜饼两种大小的团子。不过可以按照个人喜好啦～想吃大的就做大一点。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解6

步骤6

把南瓜饼和油粑粑搓团子后，稍稍按扁。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解7

步骤7

过上刷油，煎南瓜饼。记得翻面哦～
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解8

步骤8

煎好后放到晾凉架上降温。当然也可以趁热吃～
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解9

步骤9

热着吃，口感香脆，回味绵长； 凉着吃，口感软糯，甘味更足。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解10

步骤10

接着来处理油粑粑的红糖浆。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解11

步骤11

把所有食材倒入锅内，小火熬煮到可以挂勺的程度。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解12

步骤12

锅内刷油后，两面煎熟油粑粑。记得刚翻第二面的时候，就差不多可以把红糖浆倒到锅里了，一起熬煮一两分钟就关火。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解13

步骤13

先将油粑粑装出来，然后再把红糖浆淋上。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解14

步骤14

南瓜糖油粑粑就做好啦～
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解15

步骤15

南瓜籽清洗干净。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解16

步骤16

晾晒5天左右，每天都去翻翻抖抖，加速水分蒸发。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解17

步骤17

预热烤箱150度后，烘烤南瓜籽15分钟左右。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解18

步骤18

倒出降温。
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解19

步骤19

香气十足！真的有点像炒货店的味道了！
今年秋天的第一口南瓜，来咯！的做法图解20

步骤20

三种吃法，家常又好做！

南瓜的烹饪技巧

胃不好的话，还是少吃糯米啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 食不稳定 编写，未经授权不得转载

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