不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼

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小呀小太阳吖
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制作起来简单快手。虽然是糯米粉做的，但是加了酸甜的蔓越莓。好吃不腻。出炉的口感是外脆里软。凉了之后就是软糯软糯的。

麻薯小圆饼的用料

糯米粉 160克 奶粉 10克
纯牛奶 120克 常温鸡蛋 1个(去壳约50克)
玉米油 20克 细砂糖 20克
蔓越莓碎 35克

麻薯小圆饼的做法

不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解2

步骤2

盆里倒入玉米油和纯牛奶。轻轻搅拌均匀。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解5

步骤5

过筛加入糯米粉和奶粉。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器搅拌均匀。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解7

步骤7

如图状态。如果有糯米粉的颗粒状，可用刮刀按压成细腻的面糊。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解8

步骤8

加入切碎的蔓越莓干。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解9

步骤9

用刮刀搅拌均匀。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解10

步骤10

装进事先准备好的裱花袋中。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解11

步骤11

裱花袋剪一个小孔，把面糊挤入不粘烤盘中。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解12

步骤12

送进提前预热好的海氏烤箱。上下火170度烘烤约25分钟。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解13

步骤13

小圆饼在烤箱里慢慢变得圆润起来。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解14

步骤14

上色就可以出炉啦！
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解15

步骤15

成品图。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解16

步骤16

酸酸甜甜的小圆饼。
不用打发零失败的酸甜麻薯小圆饼的做法图解17

步骤17

趁热吃外脆里软。凉了之后软糯软糯的。

麻薯小圆饼的烹饪技巧

我用的是三象牌熟糯米粉。每个人的糯米粉吸水性都不同。可酌情添加或减少5～10克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载

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