红枣黑米姜片粥

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黑米是药食兼用的大米，具有开胃益中，健脾暖肝之功效，对于少白发头、产后病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。与姜片红枣一同煮粥，能更好的发挥黑米的功效，并有驱寒的效果。

红枣黑米姜片粥的用料

大米 40g 黑米 40g
红枣 5枚 生姜 15g
红糖 25g

红枣黑米姜片粥的做法

步骤1

黑米洗净，清水浸泡过夜；生姜切片，红枣去核

步骤2

将黑米、红枣、姜片加3倍清水，中小火烧开至水分收干

步骤3

再加入大米和5倍清水，中小火煮成粥，起锅前5分钟加入红糖即可

红枣黑米姜片粥的烹饪技巧

1、黑米不容易煮熟，因此先煮黑米后加大米。如果黑米浸泡时间够长也可和大米红枣姜片同时下锅。 2、红枣去核可使红枣性不燥热，更温和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载

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