鸡蛋羹——水蒸蛋

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赵老咝家常菜
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这道菜适合零基础做哦～ 小时候上学放学、不舒服的时候，总会有妈妈的一晚鸡蛋羹，今天的我也突然想起了妈妈的味道，所以分享给大家一道妈妈的味道——鸡蛋羹，最简单却最好吃的味道～

水蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 细香葱 2根
水 1.5倍左右鸡蛋的量 白醋 2滴
小磨香油 4～5滴 盐 少许

水蒸蛋的做法

鸡蛋羹——水蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋一个打散，细香葱2～3根洗净切碎成小葱发～
鸡蛋羹——水蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入明天的饭盒里，放两滴白醋（去除蛋腥味）打散后加入1.5倍量的水继续搅拌，加入薄薄的一层盐、小磨香油2滴、葱花～最后的效果如图
鸡蛋羹——水蒸蛋的做法图解3

步骤3

起锅烧水，把鸡蛋羹放到篦子上蒸8～10分钟，中间五六分钟的时候打开锅盖放放气，给你们看一眼我的样子～
鸡蛋羹——水蒸蛋的做法图解4

步骤4

10分钟左右就可以出锅啦！出锅的样子～香喷喷的
鸡蛋羹——水蒸蛋的做法图解5

步骤5

最后再淋几滴香油，晃一下碗分布均匀，香啊～（照片角度没拍好，太白了）
鸡蛋羹——水蒸蛋的做法图解6

步骤6

最后老规矩～给你们康康我明天的工作餐～鸡蛋羹～土豆炖豆角～荷包蛋～嘿嘿改天出其他教程分享给大家

水蒸蛋的烹饪技巧

小贴士～ 本菜适合零基础做哦 1、白醋还是建议放的，不要放太多，两滴就够，是为了去除蛋腥味，不然凉了会有一点腥 2、蒸蛋的水尽量大于1倍，不然蛋会略硬，吃着不嫩，而且面相也不好看，不Q弹～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 赵老咝家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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