蒜辣豆干乌塌菜

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【5-128】 这是一个想着今天事不少昨天顺手存了稿的故事……幸好幸好 ----- 2020.10.28

蒜辣豆干乌塌菜的用料

乌塌菜 一堆 蒜 两瓣
干辣椒 八个 煎豆腐 两片
鸡蛋 一两个 白糖 一点点
盐 一点 生抽 一点
猪油 可换

蒜辣豆干乌塌菜的做法

蒜辣豆干乌塌菜的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，看心情拍蒜扔辣椒
蒜辣豆干乌塌菜的做法图解2

步骤2

小火略煎扒拉到外圈，倒上提前收拾干净的乌塌菜，顺手把火调大点儿
蒜辣豆干乌塌菜的做法图解3

步骤3

努力翻匀淋点儿生抽，随便捏上些糖盐
蒜辣豆干乌塌菜的做法图解4

步骤4

继续翻到菜软且出水，中间挖坑埋上堆豆腐丝，就昨天菜谱【豉香芹菜豆腐干】那种
蒜辣豆干乌塌菜的做法图解5

步骤5

用菜盖好把火调小，倒上堆提前备好的鸡蛋块，比如菜谱【芝士肉肠奶蛋卷】翻车版分装冻好吃前化冻那种
蒜辣豆干乌塌菜的做法图解6

步骤6

盖上盖子小火咕嘟它一两分钟，确认豆腐有味蛋块热了再关火拌匀往外挪
蒜辣豆干乌塌菜的做法图解7

步骤7

……那个你好像挡……算了没事你看吧
蒜辣豆干乌塌菜的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

蒜辣豆干乌塌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

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