葱香芝士青椒牛肉面包

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葱香芝士青椒牛肉面包．咸味面包．我家姐弟俩喜欢吃咸味面包。 一次发酵法很适合上班族来做，轻轻松松两个小时就大约能搞定它，省略了二发，省略了排气，揉面后直接整形就可以，最主要它还是超级软妹子。

葱香芝士青椒牛肉面包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 400克 奶粉 15g
水或牛奶 180ml 细砂糖 35g
鸡蛋 1个 干酵母 5克
盐 3g 黄油 25g
装饰: 马苏里拉芝士 少许
芝麻 少许 葱花、黑胡椒粉、蒙特利牛排调料、青椒、牛肉 少许

葱香芝士青椒牛肉面包的做法

葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解1

步骤1

准备所需材料
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解2

步骤2

先把所有材料，水或牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，面粉盖住所有液体后，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中，启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团，第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解3

步骤3

二个程序结束后，揉好的面团拉开有扩展性，可以拉出薄膜，再将面团揉光滑，整形，
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解4

步骤4

平均分成16等份（两个八寸戚风蛋糕模具，里面各放8个，或者直接用方盘28x28）将小面团揉光滑揉圆。
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解5

步骤5

烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持湿度，烤箱温度不宜过高，发酵至原面团2倍大即可，夏天需要50分钟至1个小时，冬天1个半小时。
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解6

步骤6

发酵过程中，制作葱香芝土调料，香葱切碎、加入芝士碎、白芝麻、黑胡椒粉、煎牛排的海盐调料（用了味好美蒙特利牛排调料）
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解7

步骤7

牛肉剁碎、青椒切小，放入炒锅中炒香
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解8

步骤8

发酵好面包坯
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解9

步骤9

刷蛋液
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解10

步骤10

撒上葱香芝士料
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解11

步骤11

再撒上适量青椒牛肉，烤箱预热，上下火，中层180度，15分钟，或中层165度，25分钟。（温度只做参考）注意观察哦，必要时盖锡纸哦。
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解12

步骤12

成品图：葱香芝士青椒牛肉面包
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解13

步骤13

成品图：葱香芝士青椒牛肉面包
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解14

步骤14

成品图：葱香芝士青椒牛肉面包
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解15

步骤15

成品图：葱香芝士青椒牛肉面包
葱香芝士青椒牛肉面包的做法图解16

步骤16

成品图：葱香芝士青椒牛肉面包

葱香芝士青椒牛肉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载

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