风味椒盐平菇

风味椒盐平菇

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其实，生活不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。柴米油盐，处处皆美 ……

椒盐平菇的用料

平菇 350g 鸡蛋 2个
淀粉 2大勺 面粉 4大勺
五香粉 4g 葱姜蒜粉 4g
盐 3-4克 鸡精 1勺
椒盐粉 少许 香葱碎 少许
柿子椒碎 少许 玉米油 少许

椒盐平菇的做法

风味椒盐平菇的做法图解1

步骤1

新鲜的蘑菇洗干净备用
风味椒盐平菇的做法图解2

步骤2

掰开成小朵，清洗干净
风味椒盐平菇的做法图解3

步骤3

撕成小块，撒一小勺盐
风味椒盐平菇的做法图解4

步骤4

用手抓匀！放置一会等杀出水分
风味椒盐平菇的做法图解5

步骤5

如图 用手攥干水分，放盘中备用
风味椒盐平菇的做法图解6

步骤6

干净的盆里打两个鸡蛋。
风味椒盐平菇的做法图解7

步骤7

放四大勺面粉，两大勺淀粉，淀粉可以用玉米淀粉，也可以是土豆淀粉。 放一点点盐， 鸡精 五香粉葱姜蒜粉。没有的话，放花椒粉或者13香也可以，搅拌均匀的面糊尽量没有颗粒
风味椒盐平菇的做法图解8

步骤8

如图
风味椒盐平菇的做法图解9

步骤9

倒入攥干水分的蘑菇。
风味椒盐平菇的做法图解10

步骤10

用筷子搅拌均匀。使每片蘑菇上都均匀的裹住面糊
风味椒盐平菇的做法图解11

步骤11

起锅烧油，油多放一些，油温六成热，下蘑菇小火开始炸不要放太多，以免粘连。炸2分钟左右，炸至微微金黄捞出控油。
风味椒盐平菇的做法图解12

步骤12

如图
风味椒盐平菇的做法图解13

步骤13

控油后，再进行二次复炸，炸至两面金黄酥脆捞出控油装盘。
风味椒盐平菇的做法图解14

步骤14

撒上香葱，柿子椒粒，椒盐粉，辣椒粉拌匀即可享受美味
风味椒盐平菇的做法图解15

步骤15

这种美味无与伦比……
风味椒盐平菇的做法图解16

步骤16

趁热吃，一口下去，外酥里嫩，唇齿留香，孩子喜欢，下酒也很棒！

椒盐平菇的烹饪技巧

小火慢慢炸，油多放一些 盐巴少放，因为椒盐本身含盐分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 酸辣玛奇朵 编写，未经授权不得转载

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