低脂健康的牛油果鸡蛋三明治

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ClaraBonnie

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又是一款做法超级简单，快手，健康低脂又有风味的美食。这款三明治可以作为早午餐、甚至下午茶时候作为小吃类，我觉得都是挺不错的选择。

三明治的用料

牛油果 1个	煎鸡蛋 1个（约50克）
吐司 1片	甜椒粉适量
黑胡椒粉适量	盐一小撮
橄榄油适量

三明治的做法

步骤1

食材就这么简单，就是图片上这些。

步骤2

橄榄油适量，热平底锅，先煎鸡蛋。

步骤3

打入鸡蛋。

步骤4

鸡蛋煎好后盛出。

步骤5

用锅内剩余的橄榄油，煎一下吐司。

步骤6

在煎吐司的过程中，先作牛油果酱。

步骤7

对半随着牛油果形状转着切一圈，然后两手轻轻对半一转，就分开成这样了。

步骤8

用勺子将果肉挖出。

步骤9

挖好的牛油果和壳完好分离。

步骤10

加一些柠檬汁，把牛油果肉压碎，搅拌。

步骤11

再加入一些盐，黑胡椒粉搅拌均匀。

步骤12

搅拌成糊状。

步骤13

煎好的吐司上抹上牛油果酱。

步骤14

再把鸡蛋放到牛油果酱上。

步骤15

最后再撒一点黑胡椒粉和甜椒粉，就完成啦！

三明治的烹饪技巧

1，牛油果有饱腹感，本身又低脂，所以很适合减脂。 2，加柠檬汁为了防止牛油果氧化，果肉发黑，柠檬汁可以有效保持牛油果的绿色，当然也增加风味。 3，我用的是橄榄油，喜欢黄油的，可以改为黄油煎蛋和吐司。 4，吐司小火煎制，两面金黄就可以，火力不要太大噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 ClaraBonnie 编写，未经授权不得转载

ClaraBonnie

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