南瓜松饼

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疲于奔命的感觉，常常是这堆食材还没能解决掉，又发现另一堆家伙在求关注。 眼目前的命题是南瓜。南瓜可以做的东西很多，什么才能尽可能多地使用南瓜？想到松饼，找了个食谱，南瓜用量相对较大的松饼。又擅自增加了南瓜的用量。懒得事先将蒸熟的南瓜捣泥，南瓜质地疏松，搅拌的时候自然会变成泥浆。即使有一点颗粒也没关系，别有一番趣味。 许是这南瓜水分不多，许是增加了南瓜的关系，面糊似乎不够流淌。原本懒得理会，一入锅就发现面糊不太容易自己流淌成薄饼，终于还是加了牛奶，让后来的饼更容易摊开。 无论成败，南瓜的金黄永远是亮眼的风景。
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南瓜松饼的用料

南瓜泥 80克 牛奶 50克
鸡蛋 1个 细砂糖 25克
低筋粉 100克 泡打粉 1/2小勺
玉米油 10克

南瓜松饼的做法

#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解1

步骤1

用料：南瓜泥80克，牛奶50克，鸡蛋1个，细砂糖25克，低筋粉100克，泡打粉1/2小勺，玉米油10克
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加糖搅打均匀。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解3

步骤3

加入南瓜泥，搅打均匀。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解4

步骤4

倒入牛奶，搅拌均匀。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解5

步骤5

泡打粉与面粉混合，筛入蛋液中。拌匀。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解6

步骤6

加入油。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解7

步骤7

搅拌成均匀能流动的面糊。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解8

步骤8

平底锅加热，倒少许油，晃匀。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解9

步骤9

取适量面糊，放入锅中，摊开成饼状。小火煎烙，至表面起泡。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解10

步骤10

翻面，再煎1分钟左右。
#下饭红烧菜# 南瓜松饼的做法图解11

步骤11

出锅。

南瓜松饼的烹饪技巧

面糊的稀稠度可以用牛奶来调整。 牛奶多一点，面糊略稀一点，更容易摊成薄饼。 煎烙时用小火，以免外焦内生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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