咸香酥脆，你的避风塘炒虾

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今天妹妹吵着要吃炸货，我思来想去，在冰箱找到了上次买来的北极虾，给她做了一道避风塘炒虾。 刚刚出锅的避风塘炒虾，咸香酥脆，蘸上番茄酱一口一个，妹妹说我满足了她作为吃货的赤子之心，说的我还挺骄傲。 这次用到的北极虾同样是来自带有小蓝鱼标识的渔场，在妹妹吃的开心的同时我又给她普及了保护生态环境、保护海洋的知识，努力让她成为一个合格的知识分子吃货。

避风塘炒虾的用料

北极虾 250克 面包糠 50克
蒜 5克 淀粉 100克
洋葱 50克 椒盐 3克
姜 2克 植物油 200ml

避风塘炒虾的做法

咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

1. 准备所需要的食材。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解2

步骤2

2. 把洋葱切碎。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解3

步骤3

3. 生姜切末。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解4

步骤4

4. 蒜头切片。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解5

步骤5

5. 把北极虾均匀裹上干淀粉。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解6

步骤6

6. 锅中倒入植物油加热。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解7

步骤7

7. 油温6、7成热时，把虾放进去炸至变色后捞出。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解8

步骤8

8. 锅内留少许底油，下蒜片，洋葱，生姜末煸黄煸香。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解9

步骤9

9. 倒入椒盐调味。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解10

步骤10

10. 倒入面包糠炒到金黄。
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解11

步骤11

11. 倒入炸好的虾关火利用余热翻炒均匀就可以出锅啦！
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解12

步骤12

12. 咸香酥脆的避风塘炒虾，连壳都能吃掉！
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法图解13

步骤13

成品图

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载

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