临期牛奶不要扔，做成网红甜品－烤牛奶，Q弹嫩滑超好吃

临期牛奶不要扔，做成网红甜品－烤牛奶，Q弹嫩滑超好吃

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这道网红甜点做早餐或者下午茶都是极好的，Q弹嫩滑，就是大号的布丁啊

烤牛奶的用料

纯牛奶 500克 蛋黄 2个
玉米淀粉 60g 刷表面全蛋液 适量
炼乳 40克 奶粉 20克
白砂糖 20克

烤牛奶的做法

临期牛奶不要扔，做成网红甜品－烤牛奶，Q弹嫩滑超好吃的做法图解1

步骤1

将所需要的食材一一称量准备好。
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步骤2

牛奶中加入白砂糖，炼乳，奶粉，蛋黄和淀粉搅打均匀。
临期牛奶不要扔，做成网红甜品－烤牛奶，Q弹嫩滑超好吃的做法图解3

步骤3

将上面混合的食材过筛一次。
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步骤4

将奶糊放入奶锅中，小火慢加热。
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步骤5

直到奶糊慢慢开始变得粘稠，最后变成细滑且厚稠的状态就可以关火了。
临期牛奶不要扔，做成网红甜品－烤牛奶，Q弹嫩滑超好吃的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏三个小时左右。
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步骤7

之后取出脱膜。
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步骤8

切块儿并刷上蛋液。
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步骤9

烤箱中层上下火180度，烤25分钟左右即可。
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步骤10

好吃的烤牛奶就完成了。
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步骤11

烤牛奶老少皆宜，闻着奶香浓郁，摸着q弹，吃着嫩滑，非常赞。

烤牛奶的烹饪技巧

淀粉分量要足够;奶糊一定要过筛一次口感才更好;熬奶糊的时候要小火，不停的搅拌;冷藏时间最短三小时，最长我是几乎放了一个下午;尽快食用完，这东西不好储存时间过长;烤制时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况灵活掌控。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 一盘食光 编写，未经授权不得转载

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