砂锅葱油焖鸡

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钱_小猫
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砂锅焖菜特别入味，汤汁浓郁。两人份，一个鸡腿。一点配菜就足够了。

葱油焖鸡的用料

鸡腿 1个 土豆 1个
鸡腿菇 350克 姜片 5片
葱 3根 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
淀粉 1勺 白糖 1勺
蚝油 1勺 黑胡椒粉 半勺

葱油焖鸡的做法

砂锅葱油焖鸡的做法图解1

步骤1

1个鸡腿切小块，放：1勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉、半勺黑胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时左右入味。
砂锅葱油焖鸡的做法图解2

步骤2

起锅热油，放入一小把葱段和5片姜片。
砂锅葱油焖鸡的做法图解3

步骤3

煎到葱段姜片焦黄后捞出扔掉。
砂锅葱油焖鸡的做法图解4

步骤4

放入腌制好鸡块炒熟。
砂锅葱油焖鸡的做法图解5

步骤5

放入土豆块。
砂锅葱油焖鸡的做法图解6

步骤6

翻炒均匀上色。
砂锅葱油焖鸡的做法图解7

步骤7

放入鸡腿菇，（这个蘑菇特别好吃比金针菇好吃）
砂锅葱油焖鸡的做法图解8

步骤8

放入腌制鸡腿剩余的酱料。
砂锅葱油焖鸡的做法图解9

步骤9

把炒好的菜放入砂锅中，放菜1/2的清水，盖上盖子焖煮10分钟即可。
砂锅葱油焖鸡的做法图解10

步骤10

待汤汁浓稠。放入葱花和小米辣即可。

葱油焖鸡的烹饪技巧

这道菜是葱油焖鸡改良版，葱油焖鸡吃起来会比较腻。放入土豆和蘑菇吸入葱油和酱汁味道非常好吃，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 钱_小猫 编写，未经授权不得转载

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