土豆烧豆角

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土豆和豆角这样做，不用放肉也超级好吃……土豆炖豆角不仅做起来比较方便，而且营养还很高。豆角它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾；土豆不仅营养丰富,而且生活中巧食土豆,还可起到减肥和防治疾病的作用。 其实绿绿的豆角和香香的土豆，再加上油的香气，虽然看起来不怎么样，但是在小的时候确实是很少能够吃到的，绝对是记忆里不可多得的美味。

土豆烧豆角的用料

豆角 200克 土豆 1个
生抽酱油 2勺 老抽酱油 1勺
蚝油 1勺 鸡精 半勺
淀粉 半勺 胡椒粉 少许
蒜 3瓣

土豆烧豆角的做法

土豆烧豆角的做法图解1

步骤1

蒜瓣切片
土豆烧豆角的做法图解2

步骤2

土豆洗净切小段
土豆烧豆角的做法图解3

步骤3

豆角掰成小段洗净沥干水分
土豆烧豆角的做法图解4

步骤4

准备一个小碗，放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，三勺清水，半勺鸡精，少许糖，少许胡椒粉，半勺淀粉，搅拌均匀备用。
土豆烧豆角的做法图解5

步骤5

锅中倒入多点的油，油微热下豆角炸至微软捞出备用
土豆烧豆角的做法图解6

步骤6

再放至土豆炸至表面金黄捞出备用
土豆烧豆角的做法图解7

步骤7

热锅凉油，放入蒜片爆香
土豆烧豆角的做法图解8

步骤8

接着放入炸好的土豆豆角
土豆烧豆角的做法图解9

步骤9

然后倒入提前调好的料汁
土豆烧豆角的做法图解10

步骤10

大火翻炒均匀
土豆烧豆角的做法图解11

步骤11

出锅装盘即可

土豆烧豆角的烹饪技巧

1️⃣口味重的可以在料汁中加入少许的盐，口味淡的就不用放盐了，因为有些调料本身就带有咸味 2️⃣土豆和豆角不要炸的时间太长，炸至微熟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 你是我的香飘飘 编写，未经授权不得转载

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