初冬美味:东北版——豆角焖面！

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主食+菜的完美搭配。 偷懒的主妇总有办法让家人满意！ 汁浓味美，学起来，你就是这个冬天最靓的崽！

豆角焖面的用料

面条 350克 猪梅肉 300克
豆角 400克 生抽 适量
老抽 适量 十三香 适量
盐 适量 葱 适量
蒜 适量 蚝油 适量
糖 适量

豆角焖面的做法

初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解1

步骤1

需要用到的材料们！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解2

步骤2

豆角洗净，掐段！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解3

步骤3

梅花肉切成和豆角一样的形状！备用！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解4

步骤4

葱花，大料，干辣椒备用！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下入八角爆香！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解6

步骤6

下入梅花肉爆炒直到变色！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解7

步骤7

加入葱花，干辣椒，十三香继续爆炒！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解8

步骤8

老抽，生抽一起抽！加入白糖！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解9

步骤9

翻炒均匀加入豆角继续翻炒！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解10

步骤10

豆角要炒的久一点，炒到明显变绿。
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解11

步骤11

加入清水末过豆角，加入一勺蚝油。
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解12

步骤12

汤水煮开后盛出一碗汤备用。
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解13

步骤13

中火炖煮15分钟后加入食盐。
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解14

步骤14

把新鲜的面条铺在豆角上，淋入一半的汤汁！焖煮10分钟！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解15

步骤15

时间到了把面条翻面，淋入剩下的汤汁，继续焖煮8分钟！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解16

步骤16

大蒜切碎！
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解17

步骤17

面条焖好加入蒜末。翻拌均匀，即可出锅。
初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法图解18

步骤18

特别美味，汤汁粘稠！吃了还想吃！

豆角焖面的烹饪技巧

如果有排骨味道更好，最香不过贴骨肉。 注意火候避免糊锅。 不建议用干挂面，容易夹生！ 豆角一定要煮熟了才吃，避免中毒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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