栗子烧豆腐

栗子烧豆腐

2.3万 浏览 73 收藏
收藏
蜜桃厨房
蜜桃厨房 蜜桃厨房
＋ 关注


如果把栗子和荤食一起烧，总有些被抢走风头的感觉，让人们忽视了其潜在的魅力。 但要是把它换个位，搭上清淡又吸味的豆腐一块烧，便能各取所长，化身为一道不输给肉的美味~

栗子烧豆腐的用料

老豆腐 1块（250g） 熟栗子 150g
青甜椒 1个 姜 3偏
葱花 1根的量 生抽 10g
糖 2g 盐 2g
白胡椒粉 1g 淀粉 3g（加30g水拌匀）
油 适量

栗子烧豆腐的做法

栗子烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成与栗子大小相等的方块，青甜椒也切成类似的块
栗子烧豆腐的做法图解2

步骤2

热锅倒油，开小火将豆腐煎至表面金黄，盛出备用
栗子烧豆腐的做法图解3

步骤3

加入葱花和姜片爆香，再加入熟栗子炒香
栗子烧豆腐的做法图解4

步骤4

倒入煎好的豆腐翻炒上味，再加入盐、白胡椒粉、生抽、糖炒匀
栗子烧豆腐的做法图解5

步骤5

加入青甜椒块炒香，再倒入水淀粉勾芡即可
栗子烧豆腐的做法图解6

步骤6

噔噔！简单又好吃的栗子烧豆腐完成~
栗子烧豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐在煎得焦黄时，表面会产生很多空洞，刚好可以吸收炒热的栗子散发出来的坚果味。 一口下去，先是浓郁而丰富的香气直扑鼻子，然后是外韧内软的口感轻抚牙齿，给人带来双重的享受。 而栗子有的软、有的脆、有的糥，口感不尽相同，但香甜的味道却是一样的浓，让人吃起来非常满足~

栗子烧豆腐的烹饪技巧

1.生栗子去皮后先用清水煮7分钟，再捞出沥干即可 2.熟栗子可以直接用剥好的糖炒栗子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

栗子烧豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

栗子烧豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 栗子烧豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 栗子烧豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活