【搬运】NHK年糕小豆汤

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Lane640
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不知道，没做过，别问我。 我只是个搬运工~ #戳链接#

【搬运】NHK年糕小豆汤的用料

小豆（可使用不同豆类） 250克 白糖 150克
盐 半茶匙（2.5克） 年糕 2块

【搬运】NHK年糕小豆汤的做法

步骤1

将小豆洗好后放入锅中，加水使之盖过小豆，然后用中火煮。煮沸后，将小豆倒入沥水盆中，倒掉锅中的水。这样可以去除涩味。

步骤2

再将小豆倒入锅中，加入5杯左右的水，用中火煮。

步骤3

煮沸后，关成小火，把锡纸盖在小豆上面，然后盖上锅盖，使用小火煮1个半小时到2个小时，到小豆煮软为止。当小豆漫过水后，继续加水煮。
【搬运】NHK年糕小豆汤的做法图解4

步骤4

豆煮软后，一直煮到小豆稍许漫过汤汁，然后加入白糖和盐，继续用小火煮5分钟左右。
【搬运】NHK年糕小豆汤的做法图解5

步骤5

将年糕切成适当大小后，使用小火在平底锅中干煎，煎软后，放入碗中的豆沙汤内。

【搬运】NHK年糕小豆汤的烹饪技巧

美味一点 日本的甜点 日本传统的"和式甜点"几乎都是使用豆类、谷物类和白糖等植物性材料制作的，脂肪成分少，被称为健康食品。"和式甜点"不可或缺的是馅。馅可以使用小豆等豆类以及南瓜和栗子等制作，因此，用途也十分广泛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 Lane640 编写，未经授权不得转载

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