鸡肉杏鲍菇盐煮

1.8万 浏览 109 收藏
收藏
大嘴姐姐嘴不大
大嘴姐姐嘴不大
＋ 关注

简单的盐煮的方式，突出食材本身的味道。

鸡肉杏鲍菇盐煮的用料

鸡腿肉 杏鲍菇
胡萝卜 盐
月桂叶 1片 橄榄油
白葡萄酒（料理用） 水
黑胡椒（粗挽）

鸡肉杏鲍菇盐煮的做法

步骤1

鸡腿肉切块，撒少许细盐腌一会儿。杏鲍菇顶端切十字刀然后沿着裂纹用手撕成四条，然后切1～2刀切成段儿。胡萝卜切滚刀块。

步骤2

锅中倒入1大勺橄榄油强火烧热，把鸡肉的皮朝下放入锅中煎，两面煎直金黄，加入杏鲍菇和胡萝卜稍炒片刻加入小半杯白葡萄酒煮沸。

步骤3

加一小杯水，2/3勺盐，1片月桂叶，盖上盖子煮10分钟。轻微拌匀后，继续煮3分钟，取下盖子大火收汁。

步骤4

盛出。最后撒上黑胡椒。

鸡肉杏鲍菇盐煮的烹饪技巧

没有杏鲍菇的话用香菇代替也很好吃哦！（根据香菇的大小，切1刀或2刀均可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载

鸡肉杏鲍菇盐煮的其他做法更多

鸡肉杏鲍菇盐煮的全部作品

上传我做的这道菜

鸡肉杏鲍菇盐煮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡肉杏鲍菇盐煮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 鸡肉杏鲍菇盐煮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活