红烧黄焖鸡

红烧黄焖鸡

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汁香味浓的黄焖鸡，站在巷子口都已经闻到了香味！
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红烧黄焖鸡的用料

走地鸡 半个 土豆 2个
红萝卜 1根 鲜冬菇 4至6个
彩椒 半个 料酒 2勺
生抽 1勺 老抽 半勺
红烧汁 2勺 生姜片 3片
食用油 3勺 清水 适量
淀粉 半勺 盐 2克
蒜末 2茶匙

红烧黄焖鸡的做法

#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解1

步骤1

首先准备好材料。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解2

步骤2

把红萝卜丶土豆削皮，切成三厘米左右的大块。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉砍件。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解4

步骤4

把砍件的鸡肉+2勺红烧汁、一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、半勺淀粉，腌制15分钟左右。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解5

步骤5

起锅放油，下姜片，把腌制好的鸡肉放进锅中小火煎两面金黄，盛起备用。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解6

步骤6

再起锅放油加点蒜末，倒入红萝卜、土豆丶冬菇，小火煎两面金黄。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解7

步骤7

倒入鸡肉块，加入清水，没过鸡肉和所有材料两厘米左右。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解8

步骤8

大火煮开后撇去浮沫。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解9

步骤9

煮到汁只剩三分之一时，加入彩椒，大火煮至收汁。
#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡的做法图解10

步骤10

汁香味浓的黄焖鸡就做好了！

红烧黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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