无糖无油酸奶虎皮蛋糕

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欧阳茹芯99
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我就是花纹儿画的比较草率，我爸说，不影响口感就行了

无糖无油酸奶虎皮蛋糕的用料

鸡蛋 2个 无糖酸奶 125ml
牛奶 50ml 普通面粉 50g
柠檬汁 3滴 巧克力 10g

无糖无油酸奶虎皮蛋糕的做法

无糖无油酸奶虎皮蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶和分离出的蛋黄搅匀。
无糖无油酸奶虎皮蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入面粉，翻拌成蛋糊液。
无糖无油酸奶虎皮蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加入柠檬汁打出尖角。
无糖无油酸奶虎皮蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白拌入蛋糊液。
无糖无油酸奶虎皮蛋糕的做法图解5

步骤5

充分拌匀。装入烤盘，铺满烤盘后震出起泡。预留出一大勺蛋糊液和巧克力拌匀。
无糖无油酸奶虎皮蛋糕的做法图解6

步骤6

拌匀的巧克力蛋糊液在蛋糕表面划出虎皮纹儿。烤箱170℃预热10分钟，进烤箱，30分钟。
无糖无油酸奶虎皮蛋糕的做法图解7

步骤7

成品出箱。

无糖无油酸奶虎皮蛋糕的烹饪技巧

搅拌的过程要翻拌，不能画圈儿搅，这种蛋糕用普通面粉也行。 巧克力蛋糊我用的巧克力块儿化开的，而且我没用裱花袋，就拿保鲜袋凑合的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 欧阳茹芯99 编写，未经授权不得转载

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