吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛

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肥牛肉不但能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的B族维生素-包括叶酸、B族维生素和核黄素等的最佳来源。

金针菇烧肥牛的用料

肥牛片 400克 金针菇 100克
红椒 1个 姜 2片
葱 2根 盐 适量
酱油 适量 白糖 适量
植物油 适量 水淀粉 适量
清汤 适量 鸡精 适量

金针菇烧肥牛的做法

吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解1

步骤1

准备好食材：金针菇切去老根，洗净；
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解2

步骤2

肥牛用盐、鸡精、酱油腌制10分钟；
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解3

步骤3

红椒洗净切末；
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解4

步骤4

葱切花，蒜切末。
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解5

步骤5

锅置火上，倒油烧热，下姜末、红椒末爆香，
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解6

步骤6

再依次加入金针菇、
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解7

步骤7

肥牛片略炒至变色，
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解8

步骤8

加入清汤，适量盐、白糖、鸡精，用小火烧透入味，
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解9

步骤9

再用水淀粉勾芡，
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解10

步骤10

撒上葱花即可。
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解11

步骤11

吃一口鲜掉眉毛，
吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法图解12

步骤12

暖心又暖胃。

金针菇烧肥牛的烹饪技巧

1、没有清汤可以换成等量的清水； 2、肥牛要用盐、鸡精、酱油腌制10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载

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