牧羊人土豆派

牧羊人土豆派

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白菜头79
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网上看到比较有新意的一道菜，据说是苏格兰牧羊人常煮的一道食物，跟着学起来。这样做的土豆超级好吃，平时不喜欢吃土豆的我按这种做法竟然吃得津津有味……

l土豆派的用料

羊肉 200g 红萝卜 1根
菜梗 100g 洋葱 1个
马铃薯 3个 黄油 10克
面粉 20克 黑胡椒 适量
盐 适量 酱油 适量
蒜苗 2根 牛奶 10毫升

l土豆派的做法

牧羊人土豆派的做法图解1

步骤1

准备食材。
牧羊人土豆派的做法图解2

步骤2

土豆去皮上锅蒸熟。
牧羊人土豆派的做法图解3

步骤3

洋葱、蒜苗、菜梗、红萝卜、羊肉切丁，有香草的可以加一点，没有可以不加。
牧羊人土豆派的做法图解4

步骤4

起锅烧油放入羊肉翻炒至微黄后加入其它蔬菜丁继续翻炒片刻再加入20克的面粉和少量的清水搅拌均匀，盖盖焖煮至汤汁浓稠关火。
牧羊人土豆派的做法图解5

步骤5

8寸披萨盘铺上油纸，把炒好的馅料码进盘子压平整。
牧羊人土豆派的做法图解6

步骤6

蒸好的土豆加入10克黄油、10克牛奶，少许的盐和胡椒粉调味，捣成土豆泥备用。
牧羊人土豆派的做法图解7

步骤7

土豆平铺在馅料上面，压平整用叉子画出好看的纹路。
牧羊人土豆派的做法图解8

步骤8

送入烤箱中层上下火180度烤40分钟即可出炉。
牧羊人土豆派的做法图解9

步骤9

烤好的土豆派，趁热挖一勺来吃，唇齿留香，软糯香甜太美味了。

l土豆派的烹饪技巧

馅料食材可随意搭配，可换牛肉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 白菜头79 编写，未经授权不得转载

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