蒜蓉生蚝煲

蒜蓉生蚝煲

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除了生蚝与生俱来的鲜气，蒜蓉便是我制霸味蕾的秘密武器。铺在砂锅上简单蒸煮五分钟，所有滋味就彻底交融，生蚝的鲜气极大程度地被保留，味道丰满又直接。

蒜蓉生蚝煲的用料

生蚝 20个 萝卜干 20克
五花肉 150克 金针菇 150克
洋葱 半个 大蒜 1个
小米辣 4个 生抽 1大勺
白胡椒粉 2克 盐 2克

蒜蓉生蚝煲的做法

蒜蓉生蚝煲的做法图解1

步骤1

五花肉和洋葱切成片。
蒜蓉生蚝煲的做法图解2

步骤2

把萝卜干和蒜头用搅拌机打碎，放入碗中，加入小米辣，淋上热油，加一大勺生抽、2克盐、 2克白胡椒粉搅拌均匀。
蒜蓉生蚝煲的做法图解3

步骤3

砂锅中倒油，放入五花肉炒香，再倒入洋葱煸炒。
蒜蓉生蚝煲的做法图解4

步骤4

把金针菇铺到上面，放上生蚝肉，再铺上萝卜干蒜蓉酱。
蒜蓉生蚝煲的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，不需要加水，用小火煮5分钟，出锅后撒上葱花就可以啦。原汁原味，每一口都超鲜美！

蒜蓉生蚝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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