花生酱牛奶麻辣烫

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啊哈_逗豆
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最近网上很火的牛奶麻辣烫 今天也试着做了一下 稍做改良 真的是上手容易 快捷方便 而且食材丰富 满足多方营养及个人喜好 懒人必备！

花生酱牛奶麻辣烫的用料

食用油 少许 葱姜蒜末 适量
火锅底料（如红99） 25-30g 郫县豆瓣酱（可不加） 1勺
水 500-600ml 纯牛奶 半罐或250ml
喜爱的丸子 适量 喜爱的肉 适量
喜爱的菌菇 适量 喜爱的蔬菜 适量
喜爱的主食 适量 香菜（看喜好） 适量
酱汁： 花生酱 2勺
生抽 2勺 香醋 半勺
白糖 半勺 食用盐 半勺

花生酱牛奶麻辣烫的做法

步骤1

锅烧热油 加入葱姜蒜 火锅底料25-30g 小火（划重点 不然会焦）炒出红油后加入一勺郫县豆瓣酱 加入约500-600ml水 牛奶 调好的酱料 大火煮开

步骤2

别的食材按照“难熟的先放 易熟的后放”原则依次加入到汤里就可以了 一般来说丸子先放 然后菇类 主食蔬菜 最后出锅前加点香菜或葱叶即可！
花生酱牛奶麻辣烫的做法图解3

步骤3

出锅咯！

花生酱牛奶麻辣烫的烹饪技巧

注意⚠️：火锅底料烧出来的汤若是里面料渣很多 要先用漏勺将其撇去 不然到时候汤里都是些小渣渣子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 啊哈_逗豆 编写，未经授权不得转载

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