春饼卷合菜

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不管任何时候一个人都要好好吃饭，所以制作了这个超级好吃暖心的春饼卷合菜。

春饼卷合菜的用料

面粉 200g 开水 110g
韭菜 适量 豆芽 适量
鸡蛋 2个 老抽 10g
盐 20g 油 适量
粉丝 1把 老抽 1g
耗油 1勺 牛肉 十片
黄瓜 一根 火腿肠 十片

春饼卷合菜的做法

春饼卷合菜的做法图解1

步骤1

先把粉丝泡上
春饼卷合菜的做法图解2

步骤2

切点葱蒜备用。
春饼卷合菜的做法图解3

步骤3

准备一个大碗放入面粉和水、盐、一个鸡蛋搅拌至没有块儿状物。
春饼卷合菜的做法图解4

步骤4

电饼铛插电预热，刷油摊饼。摊至两面金黄盛出。
春饼卷合菜的做法图解5

步骤5

准备炒合菜的食材：韭菜、鸡蛋、豆芽、牛肉、火腿、粉丝洗净切块儿。
春饼卷合菜的做法图解6

步骤6

粉丝泡软要剪短否则炒不开，我剪的是3厘米左右。
春饼卷合菜的做法图解7

步骤7

鸡蛋在碗里打散放少量盐，热油下锅先炒鸡蛋，可以炒散没关系，炒好盛出。
春饼卷合菜的做法图解8

步骤8

锅热放油，油热放葱爆香，然后放入豆芽、韭菜、粉丝、之前炒好的鸡蛋、适量盐、老抽、耗油、蒜、味精翻炒，炒至变色软嫩就可以盛出来了。（可以稍微咸一点没关系，因为还有饼）
春饼卷合菜的做法图解9

步骤9

最后裹着牛肉黄瓜火腿就可以开吃啦！

春饼卷合菜的烹饪技巧

粉丝一定要剪短，否则炒不开，会黏成一坨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 遇.见. 编写，未经授权不得转载

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