辣炒山药豆

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心潭
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山药豆即是一种中药材，本身也可以作为一种食材，它具有补肺益气、健脾补虚、固肾益精、抑制暗沉的功效，对于人体来说，有很好的食补以及药用的价值。 最近一直感冒，没胃口！要崩溃的节奏！今天吃到它，瞬间感觉满血复活，吃它就√啦

辣炒山药豆的用料

山药豆 500克 水 适量
瘦猪肉 适量 豆瓣酱 ①勺
老抽 1勺 花椒大料 适量
盐 适量 葱姜蒜 适量
花生油 适量 螺丝辣椒 适量
香叶 1片

辣炒山药豆的做法

辣炒山药豆的做法图解1

步骤1

山药豆落了一地，秋风萧瑟！落叶归根！
辣炒山药豆的做法图解2

步骤2

清洗山药豆备用
辣炒山药豆的做法图解3

步骤3

大火热锅，倒入花生油，转小火放入花椒大料，倒入一勺豆掰酱，翻炒炒香，接着倒入肉和山药豆，老抽
辣炒山药豆的做法图解4

步骤4

然后锅中倒水，加入一片香叶提味，水一定要没过山药豆两指，方便把山药豆煮熟
辣炒山药豆的做法图解5

步骤5

水煮的快没了，山药豆也差不多熟了，用铲子铲一下，确认生熟，不熟，再加点儿热水继续煮至熟！切点儿大蒜撒上
辣炒山药豆的做法图解6

步骤6

放入适量盐，撒上辣椒，翻炒出锅
辣炒山药豆的做法图解7

步骤7

装盘，美味出炉！香味四溢！
辣炒山药豆的做法图解8

步骤8

再来个特写！瞬间满血复活！

辣炒山药豆的烹饪技巧

炒豆瓣酱一定要小火，防止炒糊，要不这道菜就废啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 心潭 编写，未经授权不得转载

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