加胡萝卜的香菇炖鸡腿

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沐雪清泠
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我爱吃胡萝卜，做菜都爱放胡萝卜，这菜其实不加也行的。

香菇炖鸡腿的用料

鸡腿 1只 香菇 适量
胡萝卜 1根 粉丝 1把
油盐生抽老抽蚝油料酒 适量

香菇炖鸡腿的做法

加胡萝卜的香菇炖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿买的时候让剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下
加胡萝卜的香菇炖鸡腿的做法图解2

步骤2

香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟
加胡萝卜的香菇炖鸡腿的做法图解3

步骤3

胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会
加胡萝卜的香菇炖鸡腿的做法图解4

步骤4

放鸡肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮
加胡萝卜的香菇炖鸡腿的做法图解5

步骤5

煮鸡肉快煮熟放焯好的香菇和粉丝
加胡萝卜的香菇炖鸡腿的做法图解6

步骤6

再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖
加胡萝卜的香菇炖鸡腿的做法图解7

步骤7

都煮熟就好了

香菇炖鸡腿的烹饪技巧

香菇一定要提前焯熟多清洗几次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 沐雪清泠 编写，未经授权不得转载

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