宝贝的最爱--自制手指饼干（提拉米苏必备材料）

独家
7058 浏览 23 收藏
收藏
開心小丫
開心小丫
＋ 关注


提拉米苏，众所皆知，一道充满浪漫日子的甜品！ 手指饼干是提拉米苏的必备材料，我个人不爱买包装的，感觉慢慢的防腐剂。 爱折腾，喜欢现烤 ，健康美味，孩子超喜欢！

自制手指饼干的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
糖 55克 柠檬汁 若干滴

自制手指饼干的做法

步骤1

蛋黄蛋清分离（盛放蛋清的容器必须无水无油）。

步骤2

蛋清放冰箱冷藏（里面可以稍微加点柠檬汁，可加可不加）

步骤3

蛋黄加20克白糖，打发到颜色发白，加入80克低粉（建议过筛）搅拌均匀！

步骤4

蛋白分三次（每次10克）打发，打至干性发泡。

步骤5

挖两勺蛋白霜到面粉糊拌匀，然后把它倒入蛋白霜的容器里，完全搅拌均匀，倒入烤盘里，稍微震一下气泡。

步骤6

烤箱预热10分钟，上下火170度（依据自家烤箱的习性，做适当调整） 烤盘放中层，烤10分钟即可，倒扣纳凉。

自制手指饼干的烹饪技巧

我习惯用烤盘，买一些模具让孩子自由发挥，也可以直接切块装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 開心小丫 编写，未经授权不得转载

自制手指饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制手指饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝贝的最爱--自制手指饼干（提拉米苏必备材料）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 宝贝的最爱--自制手指饼干（提拉米苏必备材料）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活