#橄榄中国味 感恩添美味#

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厨小孟
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家庭版，菠萝咕咾肉

#橄榄中国味 感恩添美味#的用料

猪里脊肉 300克左右 菠萝 200克左右
青椒 一小个 红椒 一小个
番茄酱 白糖
白醋 淀粉

#橄榄中国味 感恩添美味#的做法

步骤1

1.里脊肉切1.5cm左右见方的块，加生抽少许，盐2g，鸡精3克，料酒10ml左右，鸡蛋清一个，用手抓一会，加入适量淀粉让肉全都粘上厚厚的淀粉，加入少许植物油约10ml，继续抓匀，腌制片刻！

步骤2

2.菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切菱形块备用！

步骤3

3.热锅加入适量油，烧热后中火将肉丁一个个下油锅炸制，炸制大概5分钟左右至微黄即可捞出控油备用！

步骤4

4.番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖1～2汤匙，清水100ml左右，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

步骤5

5.将辅料全部放入炒制一下，最后放炸好的猪肉翻炒均匀即可
#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解6

步骤6

开吃吧

#橄榄中国味 感恩添美味#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 厨小孟 编写，未经授权不得转载
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