红烧羊排

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冬天来了，各种羊排，羊肉面，羊腿都出来了。女性吃点羊肉对身体有益哦。于是，我也跟风，今天买了羊排回来……

红烧羊排的用料

羊排 两根 大葱 1根
姜 1块 八角 1颗
桂皮 1小块 香叶 3片
冰糖 3小颗 红烧酱油 适量
料酒 1大勺 啤酒 4小罐
生抽 适量 干辣椒 3个

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

清水泡羊排，把血水冲干净。
红烧羊排的做法图解2

步骤2

放进冷水锅里煮，浮末都起来了
红烧羊排的做法图解3

步骤3

用热水冲干净(冷水会影响羊排的口感)
红烧羊排的做法图解4

步骤4

锅底加姜蒜炒香，放入羊排翻炒两下，倒入啤酒一起煮
红烧羊排的做法图解5

步骤5

不知不觉我倒了四罐啤酒(最后都煮干了)
红烧羊排的做法图解6

步骤6

➕各种配料和冰糖一起煮，一直到用筷子轻松戳洞为止，➕切好的萝卜一起再煮，此时我加了一点点开水
红烧羊排的做法图解7

步骤7

出锅啦
红烧羊排的做法图解8

步骤8

酥，软，香，嫩 改天还要买来烧

红烧羊排的烹饪技巧

羊肉面也是不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 酸酸甜甜的李子 编写，未经授权不得转载

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