番茄香菇炖冬瓜

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岁月静好310w
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冬瓜最常见的做法就是炖汤，其实冬瓜红烧也是很好吃的，尤其搭配香菇。入手了一把不锈钢挖球器，把冬瓜先挖球再红烧，好吃又好看。

番茄香菇炖冬瓜的用料

冬瓜 1斤 小香菇 10朵
大蒜 2瓣 生抽 少量
蚝油 半勺 盐 适量
白糖 适量 番茄 1个
玉米油 10克

番茄香菇炖冬瓜的做法

番茄香菇炖冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜一块，用挖球器挖成球。
番茄香菇炖冬瓜的做法图解2

步骤2

干香菇先清洗，再用温水泡发。
番茄香菇炖冬瓜的做法图解3

步骤3

番茄切小块。
番茄香菇炖冬瓜的做法图解4

步骤4

炒锅放油，放大蒜爆香放入番茄丁翻炒，至番茄出汁。
番茄香菇炖冬瓜的做法图解5

步骤5

放入冬瓜球翻炒，倒入适量生抽和蚝油，加水炖煮。
番茄香菇炖冬瓜的做法图解6

步骤6

小火炖煮约十分钟左右，即可盛岀。

番茄香菇炖冬瓜的烹饪技巧

1没有挖球器就把冬瓜直接切成小块。 2要用干香菇，干香菇有独特的香味。 3汤汁尽量少，成菜味道浓郁好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 锅具 炒锅 酸 茄汁味

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