【肉末豆角】这样做，米饭多吃三大碗

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金娘子厨房刀具
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中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

肉末豆角的用料

猪里脊肉 350 豆角 250
蒜 6瓣 小米辣 8个
料酒 1勺 生抽 2勺
淀粉 适量 食用油 适量
老抽 1勺 蚝油 2勺
白糖 1勺 鸡粉 1勺
盐 适量 水淀粉 小半碗

肉末豆角的做法

【肉末豆角】这样做，米饭多吃三大碗的做法图解1

步骤1

1.准备材料：肉切末，蒜切末，豆角去头尾切粒，小米辣切粒。
【肉末豆角】这样做，米饭多吃三大碗的做法图解2

步骤2

2.腌制肉末：肉末里加一勺料酒，一勺生抽，适量加点淀粉搅拌均匀后，下一勺食用油再搅拌均匀腌制15分钟备用。
【肉末豆角】这样做，米饭多吃三大碗的做法图解3

步骤3

3.起锅烧油，热油下肉末，炒至变色，加一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀备用。
【肉末豆角】这样做，米饭多吃三大碗的做法图解4

步骤4

4.起锅烧油，下蒜末小米辣爆香，然后下入豆角粒，炒至断生后加入一勺鸡粉，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐来调味，翻炒均匀！
【肉末豆角】这样做，米饭多吃三大碗的做法图解5

步骤5

5.下入肉末翻炒，再加小半碗水淀粉，大火收汁就可以出锅了啦！
【肉末豆角】这样做，米饭多吃三大碗的做法图解6

步骤6

6.这道肉末豆角已经制作完成啦！这样做的肉末豆角非常好吃，米饭都能多吃三大碗！

肉末豆角的烹饪技巧

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

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