照烧鸡腿饭

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YouNingMum
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昨天没有吃到的照烧鸡腿饭，今天在家给安排上了，在家做份量足够多，配菜也很丰富，汤汁拌饭好好吃呀，喜欢的也安排上吧

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 2只 西兰花 1个
彩椒 2个 生姜 1小块
盐 半勺 胡椒粉 半勺
蜂蜜 1勺 料酒 1勺
蚝油 2勺 生抽 2勺
糖 1勺 水 适量

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿中间划一刀，去骨
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

去完骨的样子
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

中间划几刀，加入一勺料酒，半小勺胡椒粉，少量盐，姜片抓匀腌制30分钟
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

现在调料汁，碗中加2勺生抽，1勺耗油，1小勺糖，1勺蜂蜜，半勺老抽，6勺水搅匀备用
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

彩椒洗净，切成小块
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

西兰花洗净，切成小朵
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

锅中加入适量花生油，放入腌制好的鸡腿小火慢煎
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

煎至两面微焦（我把鸡胸肉也放进去了）
照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

倒入调好的料汁，小火煮15分钟，中间记得翻面
照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

煮鸡腿的过程中，炒个彩椒 锅热加油，加入彩椒翻炒，加点盐调味即可
照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

锅中烧热水，加几滴食用油，适量盐，加西兰花煮熟捞出
照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12

大火收汁，也不要收的太干，因为汤汁拌饭很好吃呀
照烧鸡腿饭的做法图解13

步骤13

碗中铺上一层米饭，摆上彩椒和西兰花，加上切好的鸡腿，淋上汤汁即可

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

1、建议大家用三黄鸡鸡腿，或者超市买的鸡腿，今天我用的是笨鸡的鸡腿，不容易煮烂 2、煎鸡腿的时候要小火慢煎 3、配菜可根据自己喜欢更换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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