辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭

辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭

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食光葱葱
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在三亚一个酒店参加活动的时候，酒店自助餐里吃到了辣白菜炒五花肉这道菜，觉得特别开胃，酸酸甜甜，本来也是打算在家做一下辣白菜炒五花肉的，可是家里冰箱没有五花肉，只有牛肉，所以就把牛肉代替五花肉了。

辣白菜炒牛肉的用料

牛肉 250克 辣白菜 一包
雪梨 半个 洋葱 半个
香葱 两根 姜 两片
大蒜 2-3瓣 料酒 1勺
生抽 2勺 蜂蜜 1勺
香油 1勺 黑胡椒 适量
白芝麻 适量 料汁：
韩式辣酱 1勺 生抽 1勺
水 4勺

辣白菜炒牛肉的做法

辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解1

步骤1

把牛肉切片，雪梨切丁，洋葱切丝
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解2

步骤2

切点姜丝，蒜末，香葱段
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解3

步骤3

牛肉放入碗中，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，一勺香油，两勺香梨，一勺蒜末，一点姜丝，葱段，最后再加入黑胡椒碎，一起搅拌均匀，腌制十分钟以上。
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解4

步骤4

腌制的时候再调个料汁，一勺韩式辣酱，一勺生抽，四勺水，备用。
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解5

步骤5

锅里热油，倒入腌制好的牛肉，腌制的配料都一起倒入哦，炒到牛肉稍微有点变色。
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解6

步骤6

加入洋葱丝，翻炒均匀
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解7

步骤7

倒入辣白菜，继续翻炒均匀
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解8

步骤8

倒入之前调好的料汁，继续翻炒，不要炒太久，不然牛肉就炒老了。
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解9

步骤9

最后撒上白芝麻就可以出锅了。
辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭的做法图解10

步骤10

牛肉中带有梨的清香，加上辣白菜酸酸甜甜的口味，真的是超级开胃，超级下饭，可以多吃两碗啦！

辣白菜炒牛肉的烹饪技巧

牛肉一定不要炒久了，辣白菜可以根据自己的口味做调整，不一定放一整包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 食光葱葱 编写，未经授权不得转载

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