一人食—榴莲千层

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灰灰和叼叼

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没啥特殊的故事，只是一个人生活，做一人份的美食罢了～

榴莲千层的用料

鸡蛋 1个	无盐黄油 10克
牛奶 125克	低筋面粉 50G
淡奶油 100克	榴莲肉 125克
细砂糖（奶油中） 10克	细砂糖（饼皮中） 5克

榴莲千层的做法

步骤1

照例全家福一张～

步骤2

1.饼皮：融化的黄油、鸡蛋、牛奶、低粉（过筛）、白砂糖（饼皮中），放入盆中，搅拌均匀后过筛，备用。 2.奶油夹心：淡奶油加入白砂糖（奶油中），打发，放入冰箱备用。 3.榴莲夹心：榴莲祛核，搅拌成泥状，备用。

步骤3

4.把饼皮糊糊拿出，追加一个不沾小煎锅（可以煎1个鸡蛋的那种，单身人士必备品），追加一个小汤勺，再追加一个刮刀，接下来就可以摊饼皮啦。

步骤4

5.锅小火烧热，倒入1勺饼皮糊糊，拿起锅转匀转圆，等大概10秒，用刮刀把饼皮翻面，等3秒，放入盘子中备用。接下来就是无限重复，大概可以摊12张饼皮。

步骤5

6.一张饼皮，一层榴莲夹心，一层饼皮，一层奶油夹心，重复，直到把材料都用完。把做好的蛋糕密封，放入冰箱冷藏约4小时，定型完成后，就可以吃啦。

榴莲千层的烹饪技巧

1.本方含糖量不高，因为我的口味比较清淡，而且榴莲也很甜，大家可以根据自己的口味随意调整哈～ 2. 食谱中材料以及其他用品的品牌自选哈，没有推荐的意思，只是我手头只有这些东西～ 3.饼皮的做法也只是我个人的习惯，我觉得比较快，也省事，大家有不一样的方法也没有问题～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由灰灰和叼叼编写，未经授权不得转载

灰灰和叼叼

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