简单易上手的珍珠糯米丸子

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入冬了，到了吃肉肉的季节啦！吃多了还怕胖？没问题 咱们用鸡胸肉，想来想去，做个糯米丸子吧，有肉还有饭，省事儿多了！

简单易上手的珍珠糯米丸子的用料

鸡胸肉 200g 胡萝卜 1根
糯米 100克 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
盐 3克 香葱 1根
鸡蛋 1个 淀粉 3勺

简单易上手的珍珠糯米丸子的做法

简单易上手的珍珠糯米丸子的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。
简单易上手的珍珠糯米丸子的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉绞成肉馅，放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。
简单易上手的珍珠糯米丸子的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。
简单易上手的珍珠糯米丸子的做法图解4

步骤4

把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米，放到胡萝卜片上。
简单易上手的珍珠糯米丸子的做法图解5

步骤5

上面放少许胡萝卜碎装饰。
简单易上手的珍珠糯米丸子的做法图解6

步骤6

将盘子放在摩飞极速蒸炖锅上，开启快蒸模式，定时15分钟。
简单易上手的珍珠糯米丸子的做法图解7

步骤7

出锅再撒上少许葱花装饰即可。
简单易上手的珍珠糯米丸子的做法图解8

步骤8

好看又好吃哦。

简单易上手的珍珠糯米丸子的烹饪技巧

1、糯米一定要提前泡水，要不然蒸不透哟 2、我这个蒸炖锅大概8s就开始生出蒸汽，所以蒸东西特别快，能最大程度保留食材的营养、保证美食的口感~而且蒸东西的过程中水不会滴在食物表面，这点真的太棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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