香辣牛肉酱

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本品味道鲜美，香气独特，营养丰富、肉质口感香辣，有保健、强身健体作用。

香辣牛肉酱的用料

桂皮 5克 草果 2个
蚝油 50克 辣椒面 100克
蒜 100克 葱 25克
干葱头 100克 姜 25克
牛肉 250克 食用油 200克
酱油 50克 八角 2个
香叶 2片

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

称取牛肉250克，姜25克，葱25克，蒜100克，辣椒面100克、蚝油50克、酱油50克、干葱头100克。
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

将牛肉切粒开水烫洗干净；姜、葱、蒜、干葱头均切末备用。
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

锅中倒入食用油200克、八角2个、桂皮5克、香叶2片、草果2个合上锅盖，揭去排气阀，开始烹饪。
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

揭盖，将八角、桂皮、香叶、草果夹出。放入姜、蒜、干葱头。合上锅盖，开始烹饪。
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

揭盖，放入牛肉、葱。合上锅盖，开始烹饪。
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

揭盖，放入辣椒面、蚝油、酱油。合上锅盖，开始烹饪。
香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

香辣牛肉酱的烹饪技巧

牛肉酱是以牛肉来调味，牛肉的多少起到酱的香和辣的口感，牛肉要选牛脊肉为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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