土豆小蘑菇

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土豆新吃法，喜欢的豆粉们，快快学起来。 步骤有点多，但其实很简单，因为做东西就是越详细越好，最好认真看一遍菜谱再做会比较好些。

土豆小蘑菇的用料

土豆 一个 土豆淀粉 适量
葱花 适量 盐 适量
小红辣椒 两个 蒜头 六瓣
酱油 适量 花生油 适量

土豆小蘑菇的做法

土豆小蘑菇的做法图解1

步骤1

土豆，削皮，洗净，切成薄片，这个是我蒸好的土豆，热水上锅大概十分钟蒸好。
土豆小蘑菇的做法图解2

步骤2

出锅后用勺子把它压成土豆泥
土豆小蘑菇的做法图解3

步骤3

弄好的土豆泥，加上适量的土豆淀粉，汤勺大概两勺就够了土豆淀粉，混合一起，这是我揉好的，没有加水。 如果你一不小心撒多了粉，水份不够可以自己加点水但最好是少少的加粉，直到揉成这样的大圆球就Ok了。
土豆小蘑菇的做法图解4

步骤4

取小团揉好的面团揉成小个的圆球，用洗净的啤酒瓶口从圆中间轻轻压一下，力度自己掌握哈～ 别太用力，一下按下去，那样就没了那个香菇形状，那样就会变成一个大圆圈加个小圆球，可想而知。 压到圆球的一半或半过一点就好了，一次没弄好没事，多做几次就好。 我家没有啤酒瓶所以我找了个牛奶瓶，瓶口有点大，建议用啤酒瓶比较适合大小。
土豆小蘑菇的做法图解5

步骤5

这是弄好的，就要开蒸了，有些土豆泥可能没压烂所以看着好像有一小块颜色不同是吧！所以每一步都很关键不能马虎哦！
土豆小蘑菇的做法图解6

步骤6

冷水上锅十分钟就蒸好了。
土豆小蘑菇的做法图解7

步骤7

在蒸的过程中，你不能闲着，开始备这些材料，切好来备用。
土豆小蘑菇的做法图解8

步骤8

等锅热了就放适量的花生油，油热了就倒下事先备好的蒜辣去爆，爆香了就放点盐，酱油，再加一碗水。
土豆小蘑菇的做法图解9

步骤9

水开了，那边蒸的土豆蘑菇也就好了，放下蒸好的蘑菇一起煮。
土豆小蘑菇的做法图解10

步骤10

盖上锅盖煮大概四分钟左右，撒上葱花就可以了。
土豆小蘑菇的做法图解11

步骤11

这是煮好的，我水放的有点多，你们看着来，盖过面就好，一下别放太多水，喜欢喝汤的我不介意你放多点水。 看到这土豆味的小蘑菇，不知道有没有挑起你的食欲呢？

土豆小蘑菇的烹饪技巧

如果喜欢粘稠点的，可以用生粉调点水在快好的时候撒下去，喜欢香菜的也可以在快煮好的时候放点香菜，自己喜欢怎么弄就怎么弄，我的菜谱都是根据自己喜欢的口胃自由搭配的。 有不懂的可以留言哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 笑笑dgms 编写，未经授权不得转载

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