蒜蓉娃娃菜

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吃货美食方丈
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娃娃菜真是万能的蔬菜了！烧汤鲜美，清炒爽口，火锅里涮一下也可以吃，像这样煮一煮淋上汤汁也是十分美味！简直是居家必备食材！ 今天做一道简单的蒜蓉娃娃菜，十分钟就能搞定！减肥人士也可以吃哦！
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蒜蓉娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 生抽 2勺
蚝油 1勺 白糖 半勺
陈醋 1勺 蒜 5瓣
盐 半勺 小红椒 5个
白糖 半勺 胡椒粉（可不加） 一点点
玉米淀粉 1勺

蒜蓉娃娃菜的做法

蒜蓉娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材
蒜蓉娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜切除底部清水洗净，每片一分为二撕开备用
蒜蓉娃娃菜的做法图解3

步骤3

大蒜切碎装入碗中备用
蒜蓉娃娃菜的做法图解4

步骤4

小米椒切碎备用
蒜蓉娃娃菜的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水，水开倒入洗干净的娃娃菜焯水3分钟
蒜蓉娃娃菜的做法图解6

步骤6

捞出沥水后摆入盘中
蒜蓉娃娃菜的做法图解7

步骤7

调酱汁（2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一点点胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备用）
蒜蓉娃娃菜的做法图解8

步骤8

热锅倒入适量油，倒入蒜末小米椒，小火慢慢炒香（注意不要炒焦）
蒜蓉娃娃菜的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠
蒜蓉娃娃菜的做法图解10

步骤10

煮好的汤汁淋到娃娃菜上
蒜蓉娃娃菜的做法图解11

步骤11

撒点葱花就可以开吃了！是不是超级简单？关键还特好吃！

蒜蓉娃娃菜的烹饪技巧

娃娃菜不要煮太久，两三分钟就熟了。 炒蒜末小米辣时注意火不要太大，油温不要太高，蒜炒焦就没那么香了。 煮出来这款蒜蓉酱汁同样适用于拌其他食材，例如蒸茄子等味道也超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 吃货美食方丈 编写，未经授权不得转载

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