菜团子

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老娘刷抖音～“咦 菜团子”… 所有菜料均为老娘亲点… 女儿“接旨” 只要麻麻开心就好！

菜团的用料

白面 200克 玉米面（细） 100克
鸡蛋 2个 小白菜 2斤
白萝卜 半个 胡萝卜 半颗
虾皮 适量 粉条 少许
生抽 少许 蚝油 适量
香油 适量 酵母 一小袋
盐 适量

菜团的做法

菜团子的做法图解1

步骤1

将玉米面 白面加酵母温水揉成团 醒发 （爸爸告诉我和面要三光“盆光面光手光”）
菜团子的做法图解2

步骤2

小白菜洗净焯水 过凉水 攥干 切碎 再攥干；白萝卜胡萝卜洗净 擦丝 热油扒拉断生；虾皮热油煸炒出香味；鸡蛋煸炒成型；粉条煮熟 切碎。
菜团子的做法图解3

步骤3

加蚝油 生抽 香油 盐搅拌均匀
菜团子的做法图解4

步骤4

面已醒发好
菜团子的做法图解5

步骤5

薄皮儿大馅儿裹起来
菜团子的做法图解6

步骤6

圆滚滚“菜胖胖”
菜团子的做法图解7

步骤7

上锅蒸12分钟（水开后计时）就是这么完美！出锅~开着大嘀嘀给麻麻送菜团团去喽…

菜团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载

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