熬个万能黑椒酱,炒个黑椒牛柳乌冬面,简直完美
精品
日本作为一个非常爱吃面食的国家,有三种传统面条——拉面、荞麦面和乌冬面。乌冬面(udon)是由小麦粉制作而成,它的粗度高于拉面和荞麦面,口感则是介于切面和米粉之间,软软糯糯,别具一格,非常受女孩子们的喜欢。
乌冬面既可以做成汤面也可以做成炒面,蓝胖纸更喜欢吃炒乌冬面。所以,今天带给大家一道黑椒牛柳炒乌冬,超级开胃,超级简单,厨房小白也能轻松完成。粗爽的乌冬面条上挂着浓郁的黑椒酱汁,不知不觉一大盘子就吃完了呢!
黑椒牛柳乌冬面的做法
黑椒牛柳乌冬面的烹饪技巧
1、牛肉建议选用瘦肉,我用的是牛肩肉
2、黑胡椒建议选用现磨黑胡椒碎,香气更浓郁;如果没有现磨黑胡椒碎,可以使用黑胡椒粉替代
3、番茄酱不是番茄沙司,是原汁无甜味比较浓稠的那种
4、黑胡椒碎用量可根据可承受辣度调整用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-11-27
©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写,未经授权不得转载
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