冬季里让你温暖到心的快手小火锅

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文龙妈
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每到冬天，我都会想起小时候，每年冬天妈妈用自己炒制的火锅底料，来做的一道火锅烩菜，各种冬季时令蔬菜将会欢聚一堂，大白菜则是主角。整个冬季大多数时候，我们都会吃这道菜，热腾腾的火锅上桌后，会与体内血液产生共鸣！吃过这道菜后，让你全身充满能量！那感觉实在太棒了！现在回忆起来儿时吃着火锅过冬的情景真让人感到幸福和温暖！ 自重庆秒入冬季后，我第一次尝试着用妈妈炒制火锅底料的方法，加上我最爱的三种火锅必选食材，做了这道冬季里让人温暖到心的快手小火锅。

快手小火锅的用料

大白菜 适量 黑木耳 适量
午餐肉 1盒 盐 1克
鸡精 3克 香叶 4片
花椒 30粒 草果 2个
姜片 5片 独蒜 2个
冰糖 2颗

快手小火锅的做法

冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解1

步骤1

准备好香料
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解2

步骤2

准备好食材
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油温后放入所有香料，翻炒
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解4

步骤4

炒至出红油，可以加一些牛油，炒出来的火锅底料更香，味道更正宗。如果你喜辣，可以再一些干辣椒段，炒出来的料颜色会更漂亮！
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解5

步骤5

加入适量清水，水宽些较好，熬5分钟
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解6

步骤6

加盐
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解7

步骤7

加鸡精调味
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解8

步骤8

放入食材
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解9

步骤9

煮熟后起锅
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解10

步骤10

一道香喷喷的火锅烩菜就好了！简单又美味！
冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法图解11

步骤11

你可以多煮一些荤素食材，再调一个地道的火锅蘸料，真是一顿巴适的火锅大餐！

快手小火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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