扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜

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从小到大，一直吃妈妈给做的菜，长大后自己也慢慢学会做饭，也逐渐成为了美食达人，但妈妈做的菜的味道永远是最好的！在感恩节之际，我也为妈妈做了一道她喜欢吃的菜，新鲜的扇贝丁，搭配蒜苔、木耳、胡萝卜，用金龙鱼橄榄调和油炒，更加健康，更适合老年人吃，给老妈和老爸做好后，鲜香脆爽可口，老两口特别喜欢吃！ 今天用到的金龙鱼特级初榨橄榄油，科学配比，特别适合烹饪中式菜肴，是健康好油！
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

#橄榄中国味 感恩添美味#扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的用料

蒜苔 一把 鲜扇贝丁 200克
胡萝卜 一段 木耳 几片
葱姜末 少量 金龙鱼特级初榨橄榄油 20克
料酒 一小勺 生抽 一小勺
盐 少量

#橄榄中国味 感恩添美味#扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法

扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，木耳提前泡发，扇贝丁是新鲜的，如果冷冻要提前解冻，倒入一汤匙料酒腌制10分钟。
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解2

步骤2

蒜苔洗净切段
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜切菱形片
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解4

步骤4

准备葱花姜末少量
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解5

步骤5

开火，锅里倒入20克金龙鱼特级初榨橄榄油，这款油很适合烹饪中式菜肴，不会有油烟，爆香葱花姜末。
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜片翻炒，有助于胡萝卜素的释放。
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解7

步骤7

再倒入扇贝丁，火不要太大，中火就可以，翻炒均匀。
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解8

步骤8

加入蒜苔翻炒。
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解9

步骤9

最后加入木耳，倒入一汤匙生抽，适量盐，翻炒均匀。
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解10

步骤10

炒两三分钟就可以了，扇贝丁很鲜嫩，蒜苔也脆爽，最后可以滴几滴香油调味。
扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法图解11

步骤11

出锅了，好的食材，搭配好油，健康美味又下饭，家人都爱吃！

#橄榄中国味 感恩添美味#扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的烹饪技巧

扇贝丁也可以搭配其他蔬菜炒，比如芹菜、青椒都可以，味道都很鲜美，重要的是食材新鲜用好油噢⊙▽⊙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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