红薯芋泥华夫饼

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笑笑和开心
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做点心剩下的芋泥就做个红薯芋泥华夫来消耗掉吧
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红薯芋泥华夫饼的用料

高筋面粉 324克 低筋面粉 54克
红薯泥 145克 全蛋液 90克
牛奶 146克 干酵母 3克
盐 2克 代糖 50克
黄油 54克 芋泥馅 25克
炼乳 一条

红薯芋泥华夫饼的做法

红薯芋泥华夫饼的做法图解1

步骤1

准备食材：芋泥可以去皮蒸熟捣烂，红薯洗净，蒸熟捣成红薯泥，黄油、鸡蛋拿出来回温
红薯芋泥华夫饼的做法图解2

步骤2

将放温的红薯泥和除芋泥、炼乳以外的所有食材混合在一起揉成光滑面团，放入4度冰箱冷藏十小时以上
红薯芋泥华夫饼的做法图解3

步骤3

将芋泥中加入一条熊猫炼乳制成甜芋泥馅儿
红薯芋泥华夫饼的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大时取出分成25克左右一个的小面团，盖保鲜膜醒发十分钟
红薯芋泥华夫饼的做法图解5

步骤5

压扁包入芋泥馅儿
红薯芋泥华夫饼的做法图解6

步骤6

收口捏紧在温暖湿润的地方发酵二十分钟左右
红薯芋泥华夫饼的做法图解7

步骤7

预热华夫饼机，放入小面团，两分钟左右后注意闻味道和观察颜色取出就烤好啦

红薯芋泥华夫饼的烹饪技巧

揉好的面团是不粘手的，如果很粘可以加一点面粉；每个华夫饼机烤制时间不同，烤的时候注意观察不要焦掉了，第一个小面团烤好掰开看看里面有没有熟，后面每个面团都差不多时间就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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