玉米面粗粮细作的最好吃做法

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宋欣睿
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玉米面粗粮的用料

玉米面 100克 开水 100克
白面 200 酵母 3克
白糖 30克 鸡蛋 1个
玉米油 15克 清水 30克左右
葡萄干 适量

玉米面粗粮的做法

玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解1

步骤1

玉米面加开水烫一下，搅拌成湿的面絮.
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解2

步骤2

加面粉，酵母，白糖，鸡蛋，酵母，温水，先搅拌成面絮
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解3

步骤3

再揉成面团，这个面团是软的.密封发酵至2倍大
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解4

步骤4

葡萄干用水清洗泡软，再晾干水分备用
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解5

步骤5

发酵好的面团放到面板上，揉面排气，可以少量多次的加入干粉揉至光滑
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解6

步骤6

分成8份
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解7

步骤7

擀成长方形薄片，铺上一层葡萄干，折叠再擀开，再铺一点葡萄干，从一侧向另一侧卷起来.
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解8

步骤8

摆进蒸笼里盖上二次发酵20分钟
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解9

步骤9

冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解10

步骤10

特别松软香甜
玉米面粗粮细作的最好吃做法的做法图解11

步骤11

细腻柔软

玉米面粗粮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载

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