粉丝遇上蒜蓉烤虾（烤箱自制2-3人食）

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粉丝虾可以是一道主食，也可以是一道下饭菜！烤的时候可以在里面加上自己喜欢吃的菜，这样就不用另外炒菜了，不想煮饭多加点粉丝就好了，方便快捷！

蒜蓉烤虾的用料

虾 280克 皮皮虾 8条
花甲 200克 娃娃菜 半颗
杏鲍菇 半个 腐竹 1根
粉丝 1块 姜 8片
葱 4根 蒜 10瓣
香菜 3根 大葱 半根
八角 1个 桂皮 1块
花椒 20粒 小米椒 3个
油 3汤匙 盐 10克
酱油 3勺 蚝油 1勺
白酒 半勺 自制辣椒酱 1勺

蒜蓉烤虾的做法

粉丝遇上蒜蓉烤虾（烤箱自制2-3人食）的做法图解1

步骤1

虾去虾线开背，皮皮虾洗净，一起放盐、酱油、花椒粒、孜然粉、白酒少许腌制10分钟
粉丝遇上蒜蓉烤虾（烤箱自制2-3人食）的做法图解2

步骤2

花甲放在清水里泡着，粉丝用开水泡，其余菜和配料洗净切好备用
粉丝遇上蒜蓉烤虾（烤箱自制2-3人食）的做法图解3

步骤3

烧开水，娃娃菜、杏鲍菇、腐竹白灼至八成熟，和泡好的粉丝一起放在烤盘做布盘
粉丝遇上蒜蓉烤虾（烤箱自制2-3人食）的做法图解4

步骤4

花甲白灼至开壳，放进烤盘，然后将腌制好的虾和皮皮虾放上，腌制虾和皮皮虾的酱汁也一起到进去
粉丝遇上蒜蓉烤虾（烤箱自制2-3人食）的做法图解5

步骤5

锅烧油炒配料，放姜葱蒜、盐、蚝油、辣椒酱、八角一个、桂皮一小块、花椒适量、小米椒、大葱翻炒出香味，加入适量的水（以托盘能放的量为主），加入一点白酒，烧滚后倒入托盘，放进烤箱，200度烤20分钟
粉丝遇上蒜蓉烤虾（烤箱自制2-3人食）的做法图解6

步骤6

剩5分钟烤好的时候，锅烧油将葱叶和香菜叶炒香，出烤箱后直接倒在烤好的虾上面，完工！

蒜蓉烤虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-05

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载

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