草莓阿胶糕

草莓阿胶糕

精品 独家
6.4万 浏览 375 收藏
收藏
侗家女孩爱美食
侗家女孩爱美食
＋ 关注


垟妈以前在老家的时候自己种过草莓，甜甜的味道太好吃了。今天要做一款大人小孩都爱吃的阿胶糕 草梅具有清热生津、助消化、预防三高、抗氧化。 还能清热生津、助消化的作用，有利于营养物质的吸收，可以预防口渴口干、肠燥便秘、腹胀、消化不良等病症； 也能预防三高，对高血压、高血脂、糖尿病有较好的作用； 怪不得小朋友还有美女们都喜欢吃草莓，原来它有这么多的功效和作用。

阿胶糕的用料

阿胶 500g 核桃 500g
黑芝麻 500g 红枣 180g
枸杞 100g 草莓 200g
冰糖 160g 黄酒 1000ml

阿胶糕的做法

草莓阿胶糕的做法图解1

步骤1

阿胶烊化48小时，烊化好之后，把需要的草莓，芝麻，核桃，枸杞，红枣，冰糖，都准备好
草莓阿胶糕的做法图解2

步骤2

草莓分成两半
草莓阿胶糕的做法图解3

步骤3

步骤还是按照之前的，熬胶，以文火、武火交替熬制为佳。阿胶从稀熬制浓稠，逐渐显出胶质，然后挂旗！很考验师傅的眼力和手力。垟妈遵循古法，坚持手工熬制，熬制难度高，但阿胶和辅料效用也能更大化发挥✨
草莓阿胶糕的做法图解4

步骤4

然后放入辅料搅拌均匀，全部裹上阿胶
草莓阿胶糕的做法图解5

步骤5

搅拌好后，放入模具整平定型
草莓阿胶糕的做法图解6

步骤6

光看着草莓口水都要溜下来了
草莓阿胶糕的做法图解7

步骤7

定型好后切条
草莓阿胶糕的做法图解8

步骤8

切山，美味的阿胶糕就成了

阿胶糕的烹饪技巧

步骤不懂的小伙伴可以去看垟妈的其他阿胶糕额做法，都是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 侗家女孩爱美食 编写，未经授权不得转载

阿胶糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

阿胶糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓阿胶糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 草莓阿胶糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活