排骨汤

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大耳朵_迪迪
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养生之道

排骨汤的用料

排骨 3根 山药 1根
胡萝卜 2个 枣子 几个
料酒 1勺 葱段、姜片 少许
盐 2-3g 切片参 几片
枸杞 几粒 小葱 一根

排骨汤的做法

步骤1

鲜排骨用冷水浸泡2个小时，期间不断清洗，排骨冷水下锅，开锅后撇出血沫即可

步骤2

开锅后放入少许姜片，一颗大料，少许料酒去腥，大火烧开后转小火，30分钟左右在此撇去血沫

步骤3

炖至排骨期间准备山药去皮，切成菱形块，胡萝卜去皮切成菱形块，红枣和枸杞清水浸泡即可
排骨汤的做法图解4

步骤4

将山药，葫芦卜，大枣，枸杞，切片参一同放入锅中，大火烧开再转小火，小火20分钟即可，放入适量盐，撒入少许葱花点缀，出锅

排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 大耳朵_迪迪 编写，未经授权不得转载

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