美味沙煲猪脚

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花雨轩
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软糯细腻柔滑

沙煲猪脚的用料

猪蹄 1只 生姜 2片
盐 5克 老抽 2勺
生抽 2勺 花椒 20粒
豆瓣酱 2勺 冰糖 8克
桂皮 2小块 八角 4个
小葱 5根

沙煲猪脚的做法

美味沙煲猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚水锅里煮一下，捞起沥干 所有调配料下锅，放猪脚炒
美味沙煲猪脚的做法图解2

步骤2

准备砂锅，放入葱条
美味沙煲猪脚的做法图解3

步骤3

猪脚炒了加入水
美味沙煲猪脚的做法图解4

步骤4

换砂锅小火慢慢炖1.5小时
美味沙煲猪脚的做法图解5

步骤5

中途大概40分钟开盖翻一下猪脚
美味沙煲猪脚的做法图解6

步骤6

看起来猪脚快好了，肉质晶莹透亮
美味沙煲猪脚的做法图解7

步骤7

放入葱花就可以出锅啦

沙煲猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 花雨轩 编写，未经授权不得转载

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